La aceituna, el producto que más se ha disparado, un 967%. El precio de la patata se dispara un 738% desde que la sacan de la tierra hasta que se lleva a casa.
Los precios de los alimentos se han multiplicado casi por cinco, 4,78, de origen a destino en el pasado septiembre, con las aceitunas como producto con un mayor diferencial, el 967%, según el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD).
El informe, elaborado por la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y las organizaciones de consumidores UCE y Ceaccu, y publicado hoy, precisa que los precios agrícolas se han multiplicado de media por 5,18 de origen a destino y los ganaderos lo han hecho por 3,46.
Por productos, las mayores diferencias entre el precio de origen y el destino en el sector agrario durante el mes de septiembre fueron las de las aceitunas verdes (+967 %, hasta 3,84 euros/kg), la patata (+738%, hasta 0,67 euros/kg), la cebolla (+692%, hasta 1,03 euros/kg) y la zanahoria (+683%, hasta 0,94 euros/kg).
Por su parte, las principales frutas también acumulan importantes incrementos desde el campo hasta la mesa, como es el caso del plátano (+616%, hasta 1,79 euros/kg), las manzanas (+552%, hasta 1,63 euros/kg) y peras (+417%, hasta 1,81 euros/kg), entre otras.
Las diferencias más moderadas se han registrado en el aceite de oliva virgen extra (+78%, hasta 3,35 euros/kg).
En el ámbito ganadero, las producciones que más han subido sus precios en origen y destino en agosto son el pavo (+532 %, hasta 8,21 euros/kg), cerdo (+356 %, hasta 5,66 euros) y ternera (+308 %, hasta 15,12 euros/kg).
Por su parte, el pollo acumuló diferencias del 120% (hasta 2,92 euros) y la leche de vaca de un 147% (hasta 0,79 euros).
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1 Comentario
coste de producir,+beneficio (si lo hay) para el productor,beneficio del comprador,transporte al almacen,sueldo del transportista,clasificacion y embolsado sueldo envasadoras,materiales de embolsado y maquinaria,transporte al punto de venta,sueldo de camionero gasoil,manipulación en punto de venta, sueldo de reponedor,medios de conservacion,margen comercial,y al maletero del coche...que en numeros sea abusivo, y quizas lo sea al final, pero teniendo en cuenta todos los factores que intervienen, que tienen un coste , y estan debidamente gravados (el estado tambien cobra de todo el proceso),el problema se centra mas en los margenes comerciales, abusivos o irrisorios, que algunos badulaques aplican en el punto de venta.
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